Cucinare carne e selvaggina

La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto

Hamburger degli chef

Finché c'è trippa...

Offal Good: Cooking from the Heart, with Guts: A Cookbook

1000 ricette di carne rossa

W la ciccia

I tagli delle carni. Bovini, suini, ovini e animali da cortile

I signori della brace. Grigliate alpine & BBQ. Ediz. multilingue

Ode alla sopressa. Salama regina. Con le ricette di Bruno Bassetto

Con sauris c'è più gusto. Il prosciutto e i grandi salumi Wolf nelle ricette degli chef

Tutto il Buono di Siena - LE CARNI (Il Buono Italiano Vol. 2)

Birra e barbecue. Cucinare al barbecue con la birra. Trucchi, ricette e abbinamenti

Il grande libro della carne

33 x Bistecche + scaloppine. Ediz. illustrata

La bibbia degli adoratori della carne

Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork: The Comprehensive Photographic Guide to...

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33 x Piatti di carne

La cottura a bassa temperatura 3. Il pesce: Vol. 3

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A tavola con il porco. Cento ricette originali a base di carne di maiale

Polpette & hamburger style

The Sous Vide Kitchen: Techniques, Ideas, and More Than 100 Recipes to Cook at Home

La nuova bibbia del BBQ. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. illustrata

Il lardo di Colonnata

Il Cucchiaio d'Argento: Pasta delle Feste & Arrosti Irresistibili

La fiorentina. Osti, macellai e vini della vera bistecca. Ediz. italiana e inglese

Grigliate: di carne, pesce e verdure

Il bosco in tavola. Le carni degli ungulati selvatici

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I tagli delle carni: Bovini, suini, ovini e animali da cortile

Universo bistecca. I segreti di una steakhouse a casa tua

700 Ricette Di Salsicce Per Macinare E Spicing E Cucinare Salsiccia : Ricette Di Salsicce...

The Kamado Grill Cookbook: The Ultimate Smoker Cookbook to Smoke and Grill Delicious Meat,...

Ricette di cinghiale. Dall’antico romano Apicio ai nostri tempi

Friggitrice Ad Aria: 100 Ricette Italiane a Colori Per Friggere, Grigliare ed Arrostire, S...

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Carni rosse. Agnello, maiale, manzo, vitello

La carne di maiale: sanguinacci e altre frattaglie

Foie gras: Le préparer, le cuisiner, l'accompagner

Canning Meat Cookbook for Beginners: 1000 Days of Easy Quick Homemade Recipes to Preserve...

Cucinare con il Forno Olandese: Le migliori 120 ricette per grigliare, brasare, stufare e...

Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola (Vol. 4)

Il bardiccio! Non fatevi infinocchiare

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Chianina la regina